Rươi luôn được biết đến như một loại thực phẩm chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng dành cho cơ thể của con người. Chính vì thế, ngày nay rươi đã trở thành loại thực phẩm quen thuộc được nhiều bà nội trợ sử dụng.
Do vậy, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp đến các bạn những nội dung nhằm trả lời cho câu hỏi Con rươi đặc sản ở đâu?
Mục lục:
Con rươi là con gì?
Trước khi cùng nhau tìm hiểu xem Con tươi đặc sản ở đâu? Thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem con rươi là con gì bạn nhé!
Rươi hay còn được biết đến với tên gọi khác là rồng đất, đây là loài nhuyễn thể thuộc họ rươi, ngành giun đốt thường sống ở môi trường nước mặn hoặc nước lợ.
Nhìn từ bên ngoài, con rươi trông rất giống một con giun đất, trên đầu có một thùy nhỏ phía trước miệng và hai mắt đen trên miệng, có chiều dài khoảng 05 – 06 mm. Màu sắc của con rươi khá đa dạng, bao gồm hồng, trắng, nâu lưng trên được bao phủ bởi một lớp lụa dài và dày.
Với bề ngoài như thế nhưng rươi được xếp vào một trong những loại thực phẩm quý giá do có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Với rươi tươi bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn phong phú và không kém phần độc đáo và đầy đủ chất dinh dưỡng.
>> Xem thêm:
Con rươi đặc sản ở đâu?
Cũng như chúng tôi đã trình bày ở mục phía trên, rươi phân bổ rải rác ở một số tỉnh đồng bằng, vùng thấp có những vùng ngập và nước sông lên xuống ở các tỉnh thuộc phía Bắc và Bắc Trung Bộ.
Các tín đồ ẩm thực tiết lộ rằng chỉ có Rươi Tứ Kỳ của Hải Dương là ngon nhất và xứng đáng được gọi là món “trời cho”, mùa rươi cũng khá ngắn nên nếu có cơ hội thì hãy thưởng thức theo mùa hoặc đợi sang năm mới có cơ hội đến Hải Dương thì hãy thưởng thức bạn nhé!
Một trong các huyện Kinh Môn, Tứ Kỳ, Thanh Hà, Kim Thành và một số dải hẹp ven sông tỉnh Hải Dương là nơi rươi sinh sống. Trong số đó, xã An Thanh huyện Tứ Kỳ là vùng nông thôn nổi tiếng với số lượng lớn, chất lượng an toàn và phương pháp đánh bắt độc đáo.
Mua rươi Tứ Kỳ – Hải Dương ở đâu?
Đặc sản rươi Tứ Kỳ mang thương hiệu Bá kiến là một trong những loại đặc sản chất lượng nhất hiện nay được bán bởi Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Rươi Tứ Kỳ Bá Kiến được đảm bảo thu mua trực tiếp từ những vựa đánh bắt lớn tại Hải dương nên luôn tươi ngon, chất lượng đảm bảo.
Mang đến cho khách hàng hương vị tự nhiên nhất, đây còn được coi là vùng sản xuất rươi thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, rươi Bá Kiến là thương hiệu tươi sống duy nhất được chính người tiêu dùng chứng nhận là hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp.
Do đó, các bạn có thể hoàn toàn yên tâm không chỉ về chất lượng sản phẩm mà còn về chất lượng dịch vụ của cửa hàng. Giá cả của Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thì luôn phải chăng so với giá thị trường mà chất lượng lại cực kỳ đáng tin cậy.
Tại Bá Kiến, luôn cam kết cung cấp cho các bạn rươi có vùng sản xuất rõ ràng, hương vị đúng với thương hiệu nổi tiếng Tứ Kỳ. Nếu các bạn không dùng hết mọi thứ sau khi mua, hãy đóng hộp và cất vào ngăn đá của tủ lạnh.
Tại Bá Kiến rươi luôn được bảo quản một cách nghiêm ngặt đảm bảo độ tươi và hương vị để có thể đưa đến tay các bạn sản phẩm đạt chuẩn nhất và từ đó, các bạn cũng có thể chế biến được những món ăn tươi ngon, bổ dưỡng nhất từ rươi.
Địa chỉ của cửa hàng tại: Số 18, Lô 4B đường Trung Yên, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội hoặc gọi đến số hotline 0962 083 232 – 0915 085 151 để được cửa hàng tư vấn và vận chuyển tận nơi cho các bạn.
Cách chế biến rươi tươi đúng cách
Bước 1: Rửa rươi
Rươi tươi sau khi các bạn mua về thì cho vào chậu rửa nước lạnh từ 02 – 03 lần, để loại bỏ bụi bẩn. Khi rửa nên khuấy nhẹ bằng tay để loại bỏ chất bẩn chứ không nên dùng sức khiến vỡ rươi.
Bước 2: Làm lông rươi
Đun sôi nước trong nồi, cho rươi đã rửa vào chần nhanh trong từ khoảng 02 – 03 phút trong nồi nước đã sôi để loại bỏ lông tơ của rươi.
Bước 3: Khử mùi tanh của rươi
Rươi có mùi tanh rất đặc trưng nên việc chần qua nước nóng cũng không thể khử được hoàn toàn mùi tanh của rươi. Do đó, khi chế biến các bạn cần cho thêm vỏ chanh hoặc vỏ quýt khi nấu cùng. Nguyên liệu này không chỉ giúp khử mùi tanh tốt mà còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn của các bạn.
Gợi ý những món ăn từ rươi
Rươi xào
Rươi có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến rất nhiều món xào phong phú. Trong đó phải kể đến các món như rươi xào với măng hay rươi xào củ niễng đều là những món ăn ngon, cực kỳ thích hợp để đổi vị cho gia đình của các bạn.
Rươi xào củ niễng thường được chế biến với các nguyên liệu chính thơm ngon như rươi, củ niễng, thịt ba chỉ heo, hành tây nên rất ngon và bổ dưỡng. Món rươi xào với măng thì lại có hương vị đậm đà, đây được xem là một món xào có hương vị lạ nhưng lại siêu hấp dẫn, ngon và cực kỳ dễ chế biến.
Canh rươi
Sau khi lựa chọn nấu canh rươi thì các bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cho canh rươi đó chính là rươi tươi, cà chua, măng trứng gà, thị heo bằm. Canh rươi làm tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho món canh cùng với hương thơm của vỏ quýt và các loại rau thơm khác. Chắc chắn sẽ tạo nên một món canh tuyệt vời cho các bạn và gia đình.
Chả rươi
Chả rươi có thể được coi là đặc sản ở một số tỉnh như Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh. Món ăn có vị béo ngậy, dai dai với màu vàng nổi bật khiến nhiều người không thể bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn này.
Nếu có cơ hội, các bạn hãy thử vào bếp và chế biến món ăn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
Mắm rươi
Mắm rươi là một trong những loại mắm tinh túy của ẩm thực Việt Nam và được người dân miền biển nước ta đặc biệt ưa chuộng. Tuy có sự biến tấu theo khẩu vị của từng vùng nhưng các bạn hãy thử chế biến hương mắm rươi nguyên bản nhé!
Loại mắm này các bạn có thể ăn kèm với các món ăn ngon như thịt ba chỉ heo luộc hoặc đơn giản các bạn dùng với cơm trắng và rau luộc cũng có thể làm món mắm rươi ngon hơn rất nhiều.
Con rươi đặc sản ở đâu đã được chúng tôi gửi đến các bạn ngày hôm nay sẽ giúp các bạn có thể tìm hiểu được những nội dung cơ bản của rươi. Cũng như qua bài viết chúng tôi muốn các bạn có thể bắt tay vào chế biến các món ăn ngon từ rươi để đổi bữa cho mâm cơm gia đình của mình.
